EJE 2:
Determinantes Estructurales de la Salud

«Las Raíces de la Desigualdad: Motores Estructurales
de la Doble Carga»

16 de Setiembre

08:00 – 08:30 | Registro 

08:30 – 09:30 | Conferencia Magistral.

  • Tema: Determinación social de la salud y desigualdades estructurales como motores de la doble carga de malnutrición.

  • Expositor: Dr. Marco Bartolo Marchena (CENSI – Instituto Nacional de Salud – INS).

09:30 – 10:30 | Presentación de póster.

10:30 – 12:45 | Panel 1: Determinantes estructurales asociados a la malnutrición en el Perú.

  • Pobreza y desigualdades en salud y nutrición – Dr. Walter Mendoza De Souza (UCSUR, Perú).
  • Clima: Vulnerabilidad e Inseguridad Alimentaria – Mg. Fiorella Paredes Cauna (InterSocial, Perú).
  • Estado nutricional de la población migrante en el Perú – Mg. Carlos Rojas Dávila (UNICEF, Perú).
  • Migración como mecanismo de vulnerabilidad nutricional – Dra. Tania Vásquez Luque (Instituto de Estudios Peruanos – IEP).

EJE 3:
Sistemas y entornos alimentarios

«Hacia sistemas y entornos alimentarios más saludables,
equitativos y sostenibles.»

14:00 – 15:00 | Conferencia Magistral.

  • Tema: «Transformación de sistemas y entornos alimentarios: motores estructurales de la doble carga de malnutrición en la transición alimentaria global».

  • Expositora: PhD. Angélica Ochoa Aviles (Universidad de Cuenca – Ecuador).

15:00 – 16:15 | Panel 2: ¿Cómo se están diseñando nuestros entornos alimentarios?. Consecuencias para la salud y la cultura alimentaria.

  • Gobernanza y poder corporativo: Marketing alimentario y construcción de preferencias de consumo – Dra. Vanessa Cardozo Alarcón  (NIANP- UNMSM, Perú).
  • ¿Como los entornos alimentarios están transformando los patrones alimentarios? Implicancias para la doble carga de la malnutrición, la identidad cultural y la resilencia alimentaria. – Mg. Rosario Bartolini Martínez (IIN), Perú.
  • Los nuevos indicadores de la OMS/UNICEF para medir las prácticas de alimentación de alimentación de lactantes y niños pequeños evalúa en forma integral los patrones – PhD. Chessa Lutter – RTI International, USA

16:15 – 17:00 | Ronda de comunicaciones orales (Sesión 2).

17:00 – 18:00 | Presentación de póster.